Kuchenesa chikafu hakusi kungopisa chigadzirwa kusvika patembiricha yakati. Kune chikafu chine viscosity yakakwira, dambudziko guru nderekuti kupisa kunogona here kupinda muchigadzirwa uye kuve nechokwadi chekuti chikamu chimwe nechimwe chasvika pamamiriro ekuchenesa anodiwa. Kunyangwe tembiricha yemuchina ikasvika pamutengo wakatarwa, kutamiswa kwekupisa kwakashata mukati mechigadzirwa kunogona kukanganisa mhedzisiro yekupedzisira yekuchenesa. Mumakore achangopfuura, nekukura nekukurumidza kwezvigadzirwa zvakaita sekudya kwakagadzirira kudyiwa, masosi, chikafu chakanyorova chemhuka, zvinwiwa zveshiri, uye michero yakasanganiswa, chikafu chine viscosity yakakwira chave chakajairika muindasitiri yekugadzira chikafu. Zvichienzaniswa nezvinwiwa zvenguva dzose kana zvinwiwa zvine viscosity yakaderera, zvigadzirwa izvi zvakaoma kuchenesa nekuda kwekupisa kunonoka kupinda uye kupararira kwekupisa kusina kuenzana. Izvi zvinoisa kudiwa kwakanyanya pamichina yekugadzira maitiro uye kuchenesa.

Sei Zvikafu Zvine Simba Rakawanda Zvichinyanya Kuoma Kuchenesa Mabhakitiriya?

Munguva yekugadzirisa kupisa, kupisa kunonyanya kutamiswa nenzira mbiri: convection uye conduction. Kune zvigadzirwa zvine viscosity yakaderera senge muto nemukaka, kufamba kwemvura kunogadzira kutenderera kwechisikigo panguva yekupisa. Izvi zvinobatsira kuparadzira kupisa nekukurumidza uye zvakaenzana muchigadzirwa chose. Zvisinei, chikafu chine viscosity yakawanda hachina kufamba zvakanaka kwemvura. Convection yemukati haina kukwana, zvichireva kuti kupisa kunofanira kufamba zvishoma nezvishoma kubva kunze kuenda pakati kuburikidza ne conduction. Kana chigadzirwa chakakora uye huwandu hwakasimba hwakakwira, izvi zvinonyanya kuoneka. Nekuda kweizvozvo, pasi pemamiriro akafanana e sterilization, nzvimbo yekunze yechigadzirwa chine viscosity yakawanda inogona kutosvika patembiricha yakatarwa nepo pakati ichiramba iri patembiricha yakaderera. Musiyano uyu mukugoverwa kwetembiricha ndiyo chikonzero chikuru nei chikafu chine viscosity yakawanda zvichinetsa sterilize.

Nzvimbo Inotonhora Ndiyo Nzvimbo Yakanyanya Kukosha Yekutarisa

Panguva yekubvisa utachiona muchikafu, imwe pfungwa huru ndeyekutinzvimbo inotonhora. Nzvimbo inotonhora inoreva nzvimbo iri mukati mechigadzirwa inodziya zvishoma nezvishoma uye inoda nguva yakawanda kuti isvike padanho rinodiwa rekuvhiyiwa. Muchikafu chine viscosity yakakura, nzvimbo iyi inowanzo kuve pedyo nepakati pepakeji kana chikamu chakakora chechigadzirwa. Kana chigadzirwa chikabudirira kuvhiyiwa hazvitariswi nekupisa kwakanyanya kunoratidzwa pamudziyo. Pane kudaro, zvinoenderana nekuti nzvimbo inotonhora inowana kurapwa kwakakwana kwekupisa. Kana nzvimbo inotonhora isingasvike pamamiriro ekugadzirisa anodiwa, chigadzirwa chinogona kunge chichitarisana nenjodzi dzinogona kuitika dzehutachiona. Nokudaro, pavanenge vachigadzira maitiro ekuchenesa, vagadziri vezvekudya vanonyanya kutarisa kuti zvinotora nguva yakareba sei kupisa kuti zvisvike panzvimbo inotonhora pane kungowedzera tembiricha yekugadzirisa.

Kupisa Kwakakwirira Hakusi Nguva Dzose Mhinduro Yakanakisisa

Mukugadzira, vamwe vagadziri vanoedza kugadzirisa matambudziko ekupisa zvishoma nezvishoma nekuwedzera tembiricha yekuuraya utachiona kana kuwedzera nguva yekubata. Kunyangwe nzira iyi ichiwedzera kupisa, inogonawo kugadzira matambudziko matsva. Kurapa kupisa zvakanyanya kunogona kukonzera kuti zvigadzirwa zvemuto zvisvibe, kuderedza kunaka kutsva kwemichero yakapwanyika, kana kukanganisa magadzirirwo ezvigadzirwa zvemadendere eshiri, zvigadzirwa zvenyama, uye zvekudya zvemhuka. Kune zvigadzirwa zvekudya zvepamusoro, kugadzirisa zvakanyanya hakungowedzere simba chete asi kunogonawo kuderedza kunaka kwechigadzirwa. Saka, kuchenesa chikafu kwemazuva ano kuri kuenda kukutonga kwakarurama kwemaitiroChinangwa ndechekuzadzisa zvinodiwa zvekuchengetedza chikafu uku tichideredza kukuvara kusingakoshi pakupisa uye kuchengetedza hunhu hwepakutanga hwechigadzirwa.

Kushanda zvakanaka kwekupinda mukupisa kunogona sei kuvandudzwa?

Kuvandudza kupinda kwekupisa kunoda nzira yakazara inosanganisira chigadzirwa, maitiro, uye michina. Chekutanga, vagadziri vanofanirwa kuita bvunzo dzekupinda kwekupisa zvichibva pakugadzirwa kwechigadzirwa, viscosity, saizi yepakeji, uye huwandu hwekuzadza. Nekuona nzvimbo chaiyo inotonhora mukati mechigadzirwa, vanogona kugadzira tembiricha yakakodzera yekubvisa tsvina uye nguva. Chechipiri, mafomati akasiyana ekurongedza anoda mhinduro dzakasiyana dzekubvisa tsvina. Mapoketi anochinjika, mabhodhoro egirazi, makani esimbi, uye matireyi epurasitiki zvese zvine hunhu hwakasiyana hwekutamisa kupisa uye kudzivirira kumanikidzwa. Naizvozvo, maparameter ekubvisa tsvina haagone kushandiswa pasi rese pamhando dzese dzekurongedza. Chekupedzisira, nzira yekutumira kupisa yemidziyo yekubvisa tsvina inoitawo basa rakakosha. Kudzokorora kwemvura, kupotsera mvura, uye kutenderera kwerotary chimwe nechimwe chine zvakanakira zvacho zvichienderana nezvinodiwa nechigadzirwa. Kune zvimwe zvekudya zvine viscosity yakakura, kutenderera kwerotary kunogona kubatsira kuvandudza kuchinjana kwekupisa nekutenderedza zvinyoro nyoro zvigadzirwa panguva yekugadzirisa. Panguva imwe chete, kutenderera kwemvura inopisa kwakasimba uye kutonga kwakarurama kwekupisa nekumanikidzwa kunobatsira kuderedza kusiyana kwekupisa pakati pezvigadzirwa uye kuvandudza kugadzikana kwebatch.

Kupinda Mukupisa Kunosarudza Hunhu hweChigadzirwa

Kune zvekudya zvine viscosity yakawanda, dambudziko guru rekubvisa utachiona harisi rekuti tembiricha yemidziyo inogona kusvika papi, asi kuti kupisa kunogona kupinda muchigadzirwa zvakaenzana uye nguva dzose here. Kana nzvimbo inotonhora yasvika padanho rekugadzirisa rinodiwa ndipo panogona kuwanikwa kuuraya utachiona zvakachengeteka. Panguva imwe chete, kudzivirira kupisa kwakanyanya kunobatsira kuchengetedza ruvara rwechigadzirwa, kunaka, uye magadzirirwo acho. Nekukura kuri kuramba kuchiita chikafu chakagadzirira kudyiwa, chikafu chemhuka dzinovaraidza, uye zvigadzirwa zvekudya zvepamusoro, vagadziri vari kuchinja pfungwa dzavo kubva pakungoti "kubvisa hutachiona" kuenda ku "kubvisa hutachiona hwakarurama." Kuvandudza kushanda zvakanaka kwekupisa, kuderedza kusiyana kwekupisa, uye kugadzirisa nzira dzekupisa zvichave zvakakosha kumakambani ezvekudya ari kutsvaga kuvandudza mhando yechigadzirwa uye kushanda zvakanaka kwekugadzira.