Chikafu sterilization chinhu chakakosha uye chakakosha chinongedzo muindasitiri yechikafu.Haisi kungowedzera hupenyu hwesherufu yezvokudya, asiwo inochengetedza kuchengetedzwa kwezvokudya.Iyi nzira haigoni kuuraya mabhakitiriya epathogenic chete, asiwo kuparadza nharaunda yehupenyu ye microorganisms.Izvi zvinonyatso dzivirira kuparara kwechikafu, zvinorebesa sherufu yezvokudya, uye zvinoderedza njodzi dzekuchengetedza chikafu.
High tembiricha sterilization inonyanya kuwanda mukushandiswa kwechikafu chekugadzira tekinoroji.Nekupisa kune yakakwira tembiricha nharaunda ye121°C, utachiona hunokuvadza uye utachiona muzvokudya zvomumagaba zvinogona zvachose kubviswa, kusanganisira Escherichia coli, Streptococcus aureus, botulism spores, etc. Kunyanya, tembiricha tembiricha sterilization tekinoroji yakaratidza yakanakisa sterilization kugona kune hutachiona hunogona kuburitsa chepfu inouraya.
Pamusoro pezvo, chikafu kana chikafu chemumagaba chinodzoreredza, sezvishandiso zvinoshanda zvekubirisa zvisina acidic chikafu (pH> 4.6), inoita basa rakakosha pakuchengetedza chikafu.Munguva yekuita sterilization, isu tinonyatso kudzora tembiricha mukati mechikafu kana kurongedza zvemumagaba kuti tive nechokwadi chekuti inochengetwa mukati mechikamu chakakodzera che100.°C kusvika ku147°C. Panguva imwecheteyo, isu tinogadzirisa nemazvo uye nekuita kupisa kunoenderana, tembiricha inogara uye nguva yekutonhodza zvinoenderana nehunhu hwezvigadzirwa zvakasiyana kuti tive nechokwadi chekuti mhedzisiro yebatch yega yega yezvigadzirwa zvakagadziridzwa inosvika kune yakanakisa mamiriro, nekudaro kunyatso simbisa kuvimbika. uye kushanda kwekuita sterilization.
Nguva yekutumira: Jun-04-2024