Muhupenyu hwemazuva ano hunokurumidza, zvinodiwa nevatengi zvekudya hazvisi zvinonaka chete, asi zvinonyanya kukosha, zvakachengeteka uye zvine utano. Kunyanya, zvigadzirwa zvenyama, se protagonist yetafura, kuchengetedzwa kwayo kwakabatana zvakananga nehutano hwemhuri imwe neimwe. Nekudaro, nzira dzechinyakare dzekugadzirisa dzinowanzo kunetsa kubvisa zvachose njodzi dzinogona kuitika dzebhakitiriya uchichengeta kuravira. Panguva ino, kubuda kweRetort Sterilization tekinoroji kwakaunza shanduko yekuchinja mukugadzirisa zvigadzirwa zvenyama.
Chii chinonzi tembiricha yepamusoro?
Kudzoreredza tembiricha yepamusoro ndeye yepamusoro-soro yekugadzirisa chikafu, kuburikidza nekuomeswa kwechikafu munzvimbo yakanyanya tembiricha uye yakanyanya kudzvanywa nharaunda, kuve nechokwadi chekuti chigadzirwa chinogona kuchengetedzwa kwenguva yakareba pasina kuwedzera zvinodzivirira. Iyi tekinoroji haigone chete kuuraya zvinokuvadza tupukanana muzvigadzirwa zvenyama, senge salmonella, listeria, nezvimwewo, asi zvakare kuchengetedza zvinovaka muviri uye yepakutanga kuravira kwechikafu kusvika pamwero mukuru.
Sei uchisarudza kudzoreredza tembiricha yakakwira?
Kuchengetedzeka kwakanyanya:Kupisa kwekushisa kwepamusoro kunogona kupisa zvigadzirwa zvenyama kusvika kudarika 121 ° C munguva pfupi, kubvisa zvachose mabhakitiriya, mavhairasi uye spores, kuve nechokwadi chokuti kuruma kwose kwakachengeteka. Kune vatengi, kuchengetedzwa kwechikafu ndicho chinonyanya kunetseka, uye kudzoreredza tembiricha yakakwira ndiyo mhinduro yakakwana yeichi chinodiwa.
Kuchengetedza kudya uye kuravira:Kusiyana nemaitiro echinyakare ekupisa tembiricha nzira, kudzoreredza tembiricha kunoshandisa chaiyo tembiricha yekudzora tembiricha, iyo inogona kuwedzera kuchengetwa kwezvinovaka muviri uye kuravira kwechisikigo kwezvigadzirwa zvenyama uku uchiuraya mabhakitiriya. Ingave yehuku nyoro, yemombe ine muto, kana nyama inonaka, inogona kuramba ichinaka uye magadzirirwo ayo mushure mekuvhara.
Hupenyu hwesherufu hwakawedzerwa:tembiricha yakanyanya sterilized nyama zvigadzirwa zvinogona kuchengetwa pakamuri tembiricha kwemwedzi yakati wandei kana kunyange kureba pasina kuwedzera chero makemikari anochengetedza. Izvi hazvingodzikisi marara echikafu, asi zvinopa zvakare nyore kune vatengi.
Kuchengetedzwa kwezvakatipoteredza uye kuenderera mberi:Tekinoroji yepamusoro yekudzosa tekinoroji inoderedza kutsamira pane zvemakemikari ekuwedzera mukugadzirisa chikafu, zvinoenderana nezvino kudiwa kwemusika weEurope neAmerica kwechikafu chakasvibirira uye chakasimba. Panguva imwecheteyo, kuwedzera hupenyu hwesherufu yezvokudya kunorevawo kutambisa kudya kushoma, zvichiwedzera kuderedza kukanganisa kwezvakatipoteredza.
Mamiriro ekushandisa ekudzoreredza tembiricha yakakwira
Tekinoroji yepamusoro yekudzosa tekinoroji inoshandiswa zvakanyanya mukugadziriswa kwezvakasiyana zvigadzirwa zvenyama, kusanganisira asi zvisingaganhurirwe kune:
Instant nyama:senge vacuum yakabikwa huku, zvimedu zvemombe, zvichingodaro, zviri nyore kuti vatengi vanakirwe chero nguva.
Chikafu chemumagabasenge nyama yemasikati, ham yemumagaba, nezvimwewo, yakakodzera kune zviitiko zvekunze kana matura ekukurumidzira.
Chikafu chemhuka:Ita shuwa kuti chikafu chezvipfuyo chakachengeteka uye chine hutano kuzadzisa zvinodiwa zvakanyanya zvevaridzi vezvipfuyo.
Tekinoroji yepamusoro yekudzosa tekinoroji haingounzi yakakwira chengetedzo zviyero pakugadzirisa zvigadzirwa zvenyama, asi zvakare inopa vatengi sarudzo ine hutano uye inonaka. Nekuwedzera kuri kuita kudiwa kwekuchengetedzwa kwechikafu uye mhando, kudzoreredza tembiricha yakakwira pasina mubvunzo kuchava maitiro ekugadzirisa nyama mune ramangwana. Kusarudza zvigadzirwa zvenyama zvakabatwa nepamusoro tembiricha retort haisi mhosva yehutano chete, asiwo kutsvaga hupenyu hunonaka.
Ngativhure chiyero chakakwana chekuravira uye chengetedzo, uye tinakirwe chikafu chega chega nerunyararo rwepfungwa!
Nguva yekutumira: Feb-18-2025