Nyama yekudya kwemasikati yakakangwa, inowanzoonekwa sechinhu chinowanzo shandiswa pakudya hot pot nezvinonhuhwirira, yave ichifarirwa patafura dzekudyira kwemakore. Unoziva here nzira yekuvhiya nyama yekudya kwemasikati yakakangwa?
Kuti nyama yekudya yemumagaba ive yakachengeteka uye kuti igare kwenguva refu, nyama yekudya yemumagaba inowanzo shandiswa kuuraya utachiona hwemhepo inopisa zvakanyanya. Nzira iyi inosanganisira kupisa mweya nemhepo kuti zvipise chikafu chiri mugaba. Magaba anodziiswa kusvika pakupisa kwakatarwa uye anochengetwa pakupisa ikoko kwenguva yakati rebei kuti auraye mabhakitiriya angangoitika, spores dzeClostridium botulinum, uye tupukanana turi mugaba. Izvi zvinoita kuti magaba asvike padanho rekutengesa rekusabereka, zvichivabvumira kuchengetwa kwenguva yakareba pakupisa kwemukamuri.
Kunyudzwa mumvura kwechinyakare kunoda kuti chigadzirwa chinyikwe mumvura inopisa kwenguva yakareba. Izvi zvinogona kukonzera kuoxidation uye ngura yemagaba etinplate, kwete kungokanganisa chitarisiko chawo chete asiwo zvichikonzera kunetseka nezvemhando yechigadzirwa pakati pevatengi. Zvisinei, DTS steam air retort inoshandisa utsi hwekuchenesa. Inoshandisa utsi senzira uye inoshandisa feni kuti inyatso bvisa utsi nemhepo, ichibvisa nzvimbo dzinotonhora mukuchenesa uye ichiona kuti tembiricha inodzorwa zvakanaka mukati me retort. Izvi zvinodzivirira kusangana zvakananga pakati pe tinplate packaging nemvura yemvura, zvichidzivirira kuoxidation kubva kwainobva, kudzivirira ngura pakurongedza kwechigadzirwa, uye kuona kuti packaging yacho inotaridzika zvakanaka.
Kupindura kwemhepo ine mhute hakungogone kuparadza tupukanana netupukanana chete asiwo kuchengetedza kunaka uye kukosha kwekudya kwenyama yekudya kwemasikati yemumagaba, zvichitibvumira kunakidzwa nechikafu chinonaka nerunyararo rwepfungwa.
Nguva yekutumira: Kubvumbi-17-2025